中国蘭州牛肉ラーメン　国壱麺 | ココシル上野

2018年12月19日（水）グランドオープン

JR御徒町駅北口 徒歩1分

東京メトロ銀座線上野広小路駅、都営大江戸線上野御徒町駅 A5出口 徒歩1分

上野松坂屋向かい

「中国蘭州牛肉ラーメン国壱麺」は中国で展開中です。蘭州ラーメンを中国全土に広めるモデル企業として、蘭州政府から指定を受けています。今回、JR御徒町駅北口から徒歩1分、松坂屋の向かいに日本での1号店をオープンします。1、2階で35席をご用意しました。

麺は９種類。

注文を受けた後、本場中国の熟練の職人が店内で麺を作るため、いつでも出来たての麺が楽しめます。

スープは牛肉・牛骨と数十種類のスパイスをじっくり煮込んでダシをとった、アッサリ味の透き通った薬膳スープ。パクチーとラー油がスープの味をさらに引き立てますが、それらを抜いてスープだけを楽しむこともできます。厳選したバラとうちもも肉を使用した、味の染み込んだチャーシューも特徴です。

オススメの食べ方は麺を食べながらスープを飲むこと。お好みでラー油やお酢を加えればスープの味がより引き立ちます。